Igår var jag uppe till klockan 02 ??? Kom en grym film som skrämde skitet av mig men vid reklamdags började jag baka lite och OJ va mumsigt det vad! Hemmagjorda muslibars som jag åt 1/2 upp igår och resten lät jag stelna i kylen över natten och toppade på yoghurten nu då jag vaknade, såååå gott! Crunchy och knaprigt! ??? måste dela med mig!
Ingredienser:
- 4,5dl valfri musli eller granola (Jag tog Pauluns supermusli med torkad bär och nötter)
- 2-4msk honung (jag tog 4 men går bra med mindre)
- Kryddor valfritt (jag tog kanel,kakao,vanilj)
- 2st äggvitor
* Du kan bra ersätta honung mot annan flytande sirap/sötning eller t.o.m kokosolja/smör (dock var honung en succe?)
*Du kan också ersätta muslin mot nötter/frön/krossade flingor, eller varför inte cornflakes eller riskakor? Mums!
*Äggvitor kan lämnas bort och ersättas med mera sirap/honung/ 1-2msk olja/ fiberhusk eller chia-/psyllium/linfrön
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 125°C.Blanda alla torra ingredienser och rör sedan i honung och äggvitor.
- Klä en avlång brödform (ca 1 1/2 liter för 10 bitar) med plastfolie. Lägg ner smeten och pressa ned den ordentligt. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
- Låt kakan svalna av och kyl den innan den skärs i bitar ca 8-10 bitar.
Inte mina bilder (tagna från pinterest) och kan tänka mig att lite hackad mörkchoklad, russin, jordnötssmör skulle göra allt ännu lyxigare, bara låta fantasin flöda!
Hur länge ska den stå i kylen?